TAOLE.jpgytytrr

Sen Mutluluğun Turşusunu Kurabilir Misin!

Oyuncu ve gastronomi yazarı Rıza Sönmez’in “Bir Yemek Müzikali” olarak tanımladığı gastronomi kitabı Sen Mutluluğun Turşusunu Kurabilir Misin? raflarda ve internet satış sitelerinde okurlarını bekliyor!

Sönmez’in tariflerinde yemeklerin dakikalar ya da saniyelerle değil müzik eserlerinin süresince kıvam bulduğu kitapta, tariflerin yanında yemeklerin pişmesine, demlenmesine, lezzetlenmesine neden olan müzik eserleri ve videoların QR kodları yer alıyor. Sen Mutluluğun Turşusunu Kurabilir Misin?’nde yer alan tariflerde Spotify’dan dinlenebilen eserler ve YouTube’dan izlenebilen videolarla yemek yapmak eğlenceye dönüşüyor.

Sen Mutluluğun Turşusunu Kurabilir Misin

Rıza Sönmez yemek tariflerini, malzemenin tarihiyle harmanladığı Sen Mutluluğun Turşusunu Kurabilir Misin? adlı kitabında tariflerin yanına iliştirdiği QR kodlarla müzikli ve eğlenceli bir okuma sunarken, okurlarına adeta bir yemek müzikali sunuyor. Sönmez, kitabın son bölümünde ise gastronomi tarihine yolculuk yapıyor ve İtalyan, Fransız, Osmanlı, Çin, Hindistan, Japon mutfaklarının tarihini eğlenceli bir dille anlatıyor.

Sen Mutluluğun Turşusunu Kurabilir Misin?’de adeta “bir zaman seyyahlığı” yapan Rıza Sönmez, okuyucuyu Sultan Abdülhamid’in sarayına götürüp kilerci başı ve kilercilerin telaşına tanık ettiriyor. Eşi Müşfika Kadınefendi ile sofraya oturan sultanın menüsünü gösteriyor ve sultanın ağzına layık kotlet pane tarifi paylaşıyor. “14 Haziran 1469’da Fatih Sultan Mehmed hangi yemekleri yedi?” diye soruyor ve İstanbul saraylarının muhasebe defterlerinde kayıtlı yemekleri paylaşıp tariflerini veriyor. Kudüs’teki Haseki Hürrem Sultan İmareti’nde yolculara, yoksullara, dervişlere verilen hizmeti anlatıyor, yüzünüzün nurunu artıran imaret çorbasını yapıyor. Hünkârbeğendi yemeğini beğenen hünkârın Sultan Abdülaziz olduğunu saptıyor ve okuyucuyu Fransa İmparatoriçesi Eugenie’ye 13 Ekim 1869’da verilen ziyafetin masasına oturtuyor.

menemen..

Son halife Abdülmecid Efendi’nin şehzadeliği zamanında Bağlarbaşı’ndaki köşkünde verilen bir davete götürüyor, okurlarını Şair-i Âzam Abdülhak Hâmid şerefine verilen yemekte ağırlıyor ve sofraya gelen mayonezli levreği Orhan Veli’nin kaleminden anlatıyor. Eski İstanbul’un konaklarına, ramazanlarına, iftarlarına, adetlerine doğru bir yolculukta, vişne hoşafı tarifiyle serinletiyor. “Amerikan salatası değil, Rus salatası da değil gerçeği Olivier saltasıdır,” deyip tarihini anlatan Sönmez, diğer yandan okurlarını menemenin tarihinin peşine düşürüyor ve menemenin bilinmeyen hikâyesiyle karşılaştırıyor. 30 Ağustos’u zafer sofrasında kutluyor, okuyucuyu Mustafa Kemal Atatürk’ün sevdiği yemekler ve şarkılarla coşkuya ortak ediyor. Manisa dolaylarından ferahlatan tarifler, Antep dolaylarından diş kamaştıran bir yaprak sarma, Acıpayam dolaylarından türkü gibi yeşillik yoğurtlamaları, Karadeniz dolaylarından Samsun pidesi tarifleri veriyor.

Rıza Sönmez’in tariflerinde palamut papaz yahninin sosu Eleni Karindrou’nun Ulis’in Bakışı film müzikleri boyunca kıvama geliyor. Lüfer balığı zeytinyağından bir tülle sarmalanıp Zeki Müren’in Aşkın İçimde Rüya şarkısıyla harlı bir kömür ızgarada kısa bir uykuya yatırılıyor. Hünkârlara layık soğanlı yumurta ya da diğer adıyla Enderun Yumurtası Sultan Abdülaziz’in Valse Davet bestesiyle huzura kabul ediliyor. Ermeni mezesi topik Sezen Aksu’nun Yine Mi Çiçek şarkısıyla yapılmaya başlanıyor. Nohutlar Müzeyyen Senar’ın Beni Canımdan Ayırdı şarkısıyla kabuklarından ayrılabiliyor. Antep yöresinden gevrek bir bahar şahaneliği çağla aşı hazırlanırken nohutlar kavrulmuş ete Cem Adrian’ın Ela Gözlüm türküsü boyunca yarenlik ediyorlar.

Alfa Kitap etiketiyle yayımlanan Sen Mutluluğun Turşusunu Kurabilir Misin?, raflarda ve internet satış sitelerinde!

RIZA SÖNMEZ
Enerjisa Üretim’in Kadın Çalışanlardan Oluşacak Rüzgar Santrali için Eğitimler Başlıyor!
Şehir Hatları’nın Yaz Tarifesi Başlıyor.
Corny’den Yaza Merhaba
İsviçreli Saat Markası EBEL; Saat&Saat Güvencesiyle Artık Türkiye’de!
Türk Eğitim Vakfı’ndan Yeni Farkındalık Projesi “Gücüm Bu Kadarına Yetiyor”
URBAN Care’den Yaza Merhaba Partisi “Bu Yaz Herkes Kendine İyi Baksın’
Marks & Spencer 2024 Yaz Koleksiyonu’nu özel bir etkinlikle tanıttı
İyi yaşamı ve lezzeti buluşturan Alpro ve BigChefs iş birliği yaptı!
Türkiye’de Sağlığınızı Düşünen İlk Un “Panpan Un”
“Jovirose” Akdeniz doğallığının ve ışıltısının yeni yüzü
6 Haziran Dünya Diyetisyenler Günü kapsamında Diyet Uzmanı Öykü Altay’dan çok önemli bilgiler!
“Evidea X” Doğa Rutkay ile Doğa’ya Dönüş!
P&G Türkiye Yıldız Anneler projesinin 10. yılında Spor Kültürü Araştırması’nı yineledi.
“The VEIL” İstanbul, Londra ve Paris hattında nefes kesen bir kedi-fare kovalamacası!
Göz bölgenizdeki yaşlanma belirtilerine “gülsha” ile veda edin!
İBB Plajları 15 Haziran’da açılıyor. Giriş ücretleri belli oldu.
İyi Bir Uyku Patili Dostlarımızın da Hakkı!
COSMED, 15. yaşını “Seninle 15 yıl” projesiyle kutlamaya hazırlanıyor.
The Grand Tarabya’dan Babanıza Unutulmayacak Bir SPA Deneyimi
Roma’nın Çekiciliğinden İlhamla; FENDI Summer 2024
Molped 28 Mayıs Dünya Regl Hijyeni Günü’nde Farkındalık Çalışmalarını Sürdürüyor
Yeni Mezunlara İstihdam Fırsatı “İlk Fırsat” Programı’nın Başvuruları Başladı
Effie Türkiye 2024’te Ödüller Sahiplerini Buldu
Dikkat! Yanlış klima kullanımı yaz gribini tetikliyor.
Tim Burton’ın 1988 tarihli doğaüstü komedi filmi “Beterböcek”in devam filmi geliyor.
EQUAL Türkiye’den bu yana kadın sanatçıların sesi yüzde 140 arttı
Türkiye ihracatla, ihracat kadınla büyüyecek !
Beymen Yaza Selma Ergeç ile Merhaba diyor!
Cem Adrian’dan Türk Sanat Müziği Albümü “Solmayan Şarkılar 2”
Beta Yeni Han, Uluslararası Çay ve Kültür Festivali’ne ev sahipliği yaptı.
FOREO Yeni SUPERCHARGED Bariyer Onarıcı Essence Mist!
Canon Gençlik Programı’nda genç yeteneklerin eserleri Mardin’de sergiye çıkıyor
Ak Gıda-İçim Süt “İçim’de Bir Fikir Var” Diyen Gençleri Geleceğe Hazırlıyor.
Anne Adayları ve Yeni Anneler için Doğru Emzirme Sütyeni Seçimi Nasıl Yapılmalı?
Valentino Garavani’den VLogo Locker Mary Jane babetler
PINK MARTİNİ 30. yıl Turnesi Kapsamında İstanbul’a Geliyor!
Elite World’ün İyi Yaşam Festivali “Wibe Fest” Büyük İlgi Gördü
Upcycle İstanbul Art and Design Festival’e geri sayım başladı.
Ruzy Gallery, sanat serüvenine yeni sergisi “Evvel” ile devam ediyor!
“ECLİPSE” Filmine Öğretmen ve Öğrencilere Film Davetiyesi ve Patlamış Mısır Team Paribu’dan
Sagaza for Boyner ile Işıldayan Geceler!
İstanbul Marketing Summit, pazarlama dünyasını Zorlu PSM’de bir araya getirdi!
“Rezervem” Restoran Deneyimini Teknoloji ile Buluşturuyor!
Perakende vizyoneri Dr. Giuseppe Stigliano İstanbul’da
Beşiktaş JK ile Engelleri Beraber Aşalım!
Yeniliğin ve Hareketin Sahnesi HOPE Alkazar, Mayıs Ayında’da Dopdolu
Sırt Ağrısı deyip geçmeyin, Omurga Tümörünün Habercisi Olabilir!
Darüşşafaka Eğitim Kurumları Giriş Sınavı 26 Mayıs’ta, 41 ilde yapılacak.
COMEUP Fonksiyonel Kumaşları ve Canlı Renkleri ile Dikkat Çekiyor.
Sinema ve Tiyatro Dünyasında Ödül Heyecanı!

Her haklı saklıdır 2023

Web sitemizde kullanılan görsel ve haberler telif hakkı ile korunmaktadır

Woman Mag Tr Sitemap URL Index